24 janvier 2014

Mor Monsen

Gâteau de noël norvégien à découper en carrés. Les proportions sont calculées pour 1 œuf, il suffit de multiplier en fonction du moule que vous utiliserez. L'idéal est un plat rectangulaire, type plat à tarte.
Il peut se conserver dans une boîte hermétique.

1 œuf
50g de beurre
50g de sucre
50g de farine
40g de garniture
(parfum pour la pâte)

Mélanger vigoureusement au fouet le beurre bien mou avec le sucre et les œufs. Finir avec la farine et verser dans le plat.
Recouvrir avec la garniture choisie.
Cuire 15-20mn à 180°C.


On a testé en garniture :

Moitié chocolat blanc concassé et moitié gingembre confit, un peu de vanille dans la pâte.

Moitié chocolat blanc concassé et moitié myrtille, un peu de vanille dans la pâte.

Moitié dattes en morceaux (dans la pâte pour qu'ils ne dessèchent pas) et moitié amandes concassées, parfum fleur d'oranger.